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Concours « Un des Meilleurs Apprentis de France » - MAF 2009 A nos apprentis boulangers de passer à l’action !

Pour la deuxième fois consécutive, la Faculté des Métiers d’Evry, aura l’honneur d’accueillir le concours régional « Un des Meilleurs Apprentis de France » (MAF) catégorie boulangerie. Le lundi 27 avril prochain, les apprentis boulangers de la Région Ile-de-France mettront tout en œuvre pour décrocher la médaille d’OR.

Parmi eux, nos 4 apprentis essonniens. Nous les encourageons et leur souhaitons autant de réussite qu’à nos apprenties coiffeuses après leur brillante performance au concours régional du 9 avril dernier.

4 apprentis boulangers de la Faculté des Métiers de l’Essonne
mettent la main à la pâte !

Demba, Mickaël, Jennifer et Jonathan s’entraînent depuis le mois de janvier, plusieurs heures par semaine, sur leur temps libre pour parvenir aux exigences de l’excellence de leur métier. Présents à leurs côtés, nos formateurs, Messieurs MADELEINE et THEVRET, qui accompagnent et encadrent les jeunes dans la transmission des savoirs et du geste professionnel. « Participer à ce concours suppose une préparation et un engagement importants. Dans notre métier, les jeunes sérieux et impliqués sont très recherchés. Leur investissement est un signe de motivation, élément précieux pour la suite de leur carrière », nous rappelle Jean-Pierre THEVRET, formateur en boulangerie.

L’an dernier, 2 apprentis boulangers de la Faculté des Métiers s’étaient distingués lors de cette sélection régionale : médaille d’OR pour Frédéric FRANCHOT, et médaille d’argent pour Franck GANGNEBIEN.
Nous espérons que cette seconde participation sera à nouveau une consécration pour nos candidats, propice à l’éveil de leur créativité, de leur originalité, et de leur savoir-faire, pour une thématique 2009 : « les fleurs ». La seule candidate du concours, Jennifer, en Mention Complémentaire Boulangerie nous confie justement à ce sujet : « Titulaire d’un CAP Pâtisserie, la décoration et l’art de présenter sont mes points forts, ce sont des éléments qui devraient jouer en ma faveur lors du concours ».

Entraînement MAF : JP THEVRET (à droite), et Jonathan, candidat

Un jury composé d’enseignants, de professionnels, d’artisans et d’ouvriers hautement qualifiés, va évaluer les œuvres de ces apprentis, réalisées dans un délai imparti, dans des conditions réelles d’examen. Le 27 avril, pendant les 8 d’heures d’épreuves, nos candidats devront confectionner différents pains de campagne, des brioches, des viennoiseries, une boule décorée…

Seuls les candidats obtenant la note égale ou supérieure à 16/20,
gagneront la médaille d’OR, tant convoitée.

Le rendez-vous est déjà pris pour le mardi 5 mai prochain, date de la proclamation des résultats.
Remise des prix à la Faculté des Métiers d’Evry, pour l’ensemble des catégories représentées dans le département : coiffure, boulangerie, pâtisserie, prêt-à-porter, cuisine froide